13 февраля, 2022 
AdminGWP 
Стaринный гoрoд Aльбa (Alba) в сeрдцe итaльянскoгo Пьeмoнтa xoрoшo извeстeн свoим трюфeльным рынкoм дaжe тeм, ктo тaм пoкa eщe нe был. A вeдь eсть в этом городе и дело (другое рынок, тоже примечательный.
// anatoly-gendin.livejournal.com
Возьми одной из площадей исторического центра Альбы домашние временные прилавки устанавливают продавцы разнообразных гастрономических специалитетов сих мест. Сезонный шлягер — объемистые сетки с улитками. Истина, за первенство по улиточной части искони и успешно борется соседний остров Кераско (Cherasco), но сих моллюсков всем хватает, их засим неподалеку и выращивают. Обратите чуткость на консервные банки с улитками в собственном соку (al naturale) и соусом к пасте бери их основе (sugo alle lumache), отличные сувениры изо Пьемонта.
В банках же, же стеклянных можно прикупить с собою еще одну региональную примечательность — фундук, лесные орехи. Их заливают медом, будут целый век храниться. А пока можете пощелкать такие а орехи, но обжаренные, они сверху соседнем прилавке. Вместе с традиционным фундучным тортом (Torta di nocciole) в подарочной упаковке и фундучным маслом (Burro di nocciola), получай ценнике которого заботливо сообщается, подобно как оно без сахара (senza zucchero).
Сыры тогда предлагают тоже местные. И (досто)памятный Castelmagno, с которым так ладно сочетаются картофельные ньокки. И маловато у нас известный, но как и замечательный козий сыр Testun di capra, кто выдерживают в горных пещерах в западе провинции Кунео. И система. Ant. часть семейство сыров Toma, в обязательном порядке разберитесь, отчего они такие отличаются как небо и земля.
// anatoly-gendin.livejournal.com
Региональная реквизит многих колбас очевидна с первого взгляда. И в самом деле, идеже же еще, как безлюдный (=малолюдный) в Пьемонте, могут делать колбасу с красным вином Barolo? Узнать на своем опыте дают все. Наконец-в таком случае сможете понять, в чем несхожесть между колбасой из фермерской свинины и дикой кабанятины.
И кроме: стесняться здесь не повелось, ни в чем себе безграмотный отказывайте. Никого еще приставки не- останавливал на этом рынке роковой перевес багажа при возвращении до хаты.
Источник: ru-travel.livejournal.com
Опубликовано в рубрике