Замок как крепость. И винный погреб

Итaльянцы нe тoлькo дeлaют oтличныe винa, oни иx eщe и кoллeкциoнируют умeючи. И сии цeнныe кoллeкции xрaнятся в сaмыx нaдeжныx мeстax.

// anatoly_gendin.livejournal.com


Всeгo в нeскoлькиx килoмeтрax к югo-зaпaду oт трюфeльнoгo гoрoдa Aльбa (Alba) в крoxoтнoм гoрoдкe Гринцане Кавур (Grinzane Cavour, поблизости 2 тыс. жителей) на высоком холме издалеча заметна типичная средневековая укрепление. Ее узнаваемый силуэт только и можно увидеть в любом путеводителе за этим краям: квадратная в плане непоколебимая торос с кокетливыми башенками по углам и высокой квадратной но башней в центре, которую специалисты датируют первой половиной XI века. Равно как издавна повелось на севере Италии, такие капитальные сооружения разом служили и сугубо военной крепостью возьми господствующей над местностью высоте, и фешенебельным по части тем временам замком, идеже проживала тогдашняя знать.

Не долго думая здесь расположена известная винная расположение – Enoteca Regionale Piemontese Cavour, посвященная винам и граппе -навсего) Пьемонта с естественным акцентом сверху близлежащие районы Barolo и Barbaresco. Сие первая региональная энотека такого рода, появившаяся в Пьемонте в 1967 г. И сие отличный пример того, точно тесно связаны в Италии гастрономия, хроника и культура.

В свое время лькасар служил резиденцией графа Камилло Кавура (Camillo Benso Conte di Cavour), сыгравшего видную образ в создании единого итальянского государства в середине XIX века. Спирт служил мэром этого городка, в ту пору называвшегося еще просто Grinzane, получай протяжении целых 17 полет, с 1832 по 1849 г. Его отличия перед пьемонтским виноделием, отлично и перед мировым тоже, каверзно переоценить: именно под его руководством и присутствие его деятельном участии были предприняты первые серьезные – и результативные! – попытки задудонить региональное красное вино по мнению классическим французским образцам.

// anatoly_gendin.livejournal.com


Примечательно, почему и в наши дни у подножия сего замка, буквально от внешней вольноотпущенник стены, начинаются самые настоящие виноградники, малограмотный какие-нибудь декоративные насаждения. Они ниспадают по крутому склону, пышный виноград исправно зреет, изо него по-прежнему делают отличное винцо.

Кроме региональной Энотеки в замке размещен Ясная Поляна истории и этнографии, а также облучение, посвященная жизни и деятельности рубрика Кавура. Здесь же находится центр-квартира Ордена рыцарей трюфеля и вин Альбы (Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba) и кой-какие другие гастрономические ассоциации. Каждогодно в ноябре в замке проходит необычный аукцион белых трюфелей.

Позднее внутри и ресторан есть, местная сторона, сезонные продукты и все такое. Же учтите, планируя свою поездку: в январе и августе сей ресторан закрыт, поварам также нужны каникулы.

Источник: ru-travel.livejournal.com

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.